沈陽中知堂初級農産品有限公司海城感王分公司“闫社長乳酸菌發酵酸菜示範店廠”，得到各級政府部門鼎力支持以及廣大社會各界朋友的傾心助力下順利開工建設，在九月上旬即将投産。

        遼甯海城示範店廠年産乳酸菌酸菜（袋裝）一期工程年産300萬斤，二期工程年産1000萬斤，三期工程年産2000萬斤，完全按照日本華人科學團隊“國際微生态乳酸菌發酵技術流程及技術規範”，該發酵的乳酸菌種經過微生物活化技術、擴培技術、抑制酶技術以及微生物促生技術等技術下（聯合華人科學家已經申報國家發明專利），蔬菜（白菜）在環境溫度20°-35°之間經過45天～60天左右就可以完全發酵、在環境溫度15°～20℃之間經過75天～90天左右就可以完全發酵、在5℃～15℃之間105天～120天就可以完全發酵（均無需二次發酵），該國家發明專利的活化乳酸菌發酵産生乳酸菌素是非常棒的天然防腐劑，所以無需添加任何化學類防腐劑；經過活化技術的乳酸菌發酵産生人體最需要的十幾種氨基酸等小分子營養物質，是該發明專利營養品性之一，是國際微生态活化技術的獨到之處；經過活化的乳酸菌活力強，适應環境能力也強，在業界都說乳酸菌發酵酸菜必須是低溫發酵，否則會腐爛，但應用國際微生态活化技術的乳酸菌就不受環境溫度的限制，經過活化技術的乳酸菌活力強（相當于原菌種培養技術）這是該技術的特性之二；經過活化的乳酸菌完全可以抑制腐敗菌分泌硝酸還原酶，從而很好的阻止了亞硝酸鹽的形成，這是該技術特性之三；活化技術的乳酸菌發酵産生的多種氨基酸與鈉離子結合形成的氨基酸鹽如谷氨酸鈉等這是該技術品質酸菜的最根本鮮味兒的來源，還有産生的乳酸也是鮮味兒的來源，乳酸與醇的結合又形成了獨特的酸香，這是該技術的特性之四；該品質的酸菜含有的乳酸及乳酸菌有益菌群，還有促進消化吸收，保持消化道有益菌群的平衡，抑制有害菌及毒素的分泌，提高身體免疫力等輔助作用！

       國際微生态技術的酸菜酸香酸鮮、味道純正、小分子營養讓人久久留戀的味道，富含氨基酸、乳酸、微量元素等豐富的小分子營養（營養吸收率高），爲中國酸菜走向國際市場，樹立行業新标準！！！

         遼甯海城示範店廠是闫社長乳酸菌酸菜走規模化、集團化發展的示範店，也是爲家鄉海城奉獻高品質乳酸菌酸菜做出應有的責任與擔當！！！