亞洲華人名廚聯合會副會長、中國禦廚馬鍾鳴老師品鑒國際微生态活化乳酸菌發酵技術的“闫社長乳酸菌酸菜”，通過融合中外飲食文化、中國南北方飲食習慣等品鑒方式，對闫社長乳酸菌酸菜的“色、味、酸、鮮、香”等幾個品嘗維度來進行品鑒，給予高度贊譽“酸香酸鮮、頂級食材”，對國際領先第三代發酵技術給予高度評價，并表态以闫社長乳酸菌酸菜爲代表食材，開發系列酸菜品類菜系，爲闫社長乳酸菌酸菜走向國内外而一同努力！！！